安ければ良いというものでもないのが、サイゼリアの客離れ
2019/10/20
サイゼリアは安くて、そこそこ美味しいのが魅力です。
ファミレスの中でも、段違いに安いです。
1食500円程度で食べることができます。
それでいて、そこまで不自由することのない店内です。
そのサイゼリアに客離れが起きています。
安ければ良いというものでもないです。
増税でも金額を変えなかった
増税でも、値上げを行いませんでした。
それが非常に話題になりました。
ですが、金額だけではないということが世間に伝わってしまった話でもあります。
金額だけで、お客さんを呼び戻そうとしていた結果です。
安くて、そこそこではなく、少し美味しい物を食べたいというのが世間の評価でしょうか。
メニューもほとんど変わらず、いつもだいたい同じです。
新メニューがあるのかないのかわからないぐらいの、同じメニューです。
増税で金額を上げなかったのにお客さんが戻らなかったのは、それが原因でしょうか？
禁煙にWiFiもなし
禁煙席しかなく、WiFiも準備していないのがサイゼリアです。
カフェのように使うことができないのです。
確かに低価格が売りでは、カフェのように使われると迷惑です。
カフェはお客さんが入るけど、客単価が上がらないのです。
簡単にいうと、お客さんが長居してしまうので、回転が悪いからです。
新しいお客さんが入り、ある程度は入れ替えがないと売り上げは上がりません。
それを目的にしているのか、サイゼリアには何もないのです。
キャッシュレスは使えない現金派
サイゼリアの特徴は、現金のみです。
今どきは、異常に珍しいです。
政府がキャッシュレスを推奨しているのに、完全に無視で現金のみです。
最近のファミレスはキャッシュレスに対応、ポイントまで付いてしまいます。
少し得した気になるのが、最近のファミレスです。
それにクーポンを配信しているアプリなどもあり、日によっては安く済みます。
それが一切なく、前日安いけど、何も使えないのです。
現金のみというのは、今どきでは不便です。
時代に取り残されていると言われてもしょうがないです。
客層が悪く居づらい
サイゼリアの特徴は客層が悪いことも特徴です。
安い食事を提供しているので、お金を持っているお客さんは集まりません。
どうしても、安い物しか食べられないお客さんが集まります。
店内は騒がしく、落ち着いた雰囲気はありません。
もちろんお客さんが少ない時は良いですが、お客さんが少ない時には用事がないのが普通です。
WiFiもなく、ゆっくりできないので、食事しか目的がないからです。
特化しすぎで、他の客層を呼び込めなくなってしまっているのも問題ではあります。
まとめ
最近、サイゼリアには行きましたか？
時代が止まっているかのように、昔と変わらないです。
それは良くも悪くもあります。
他のお店は進化しているのに、置いて行かれている感じもします。
他のチェーンを作るのも手かもしれません。